Ristorante Pizzeria a Garbatella
06 51 37 359


Gli ingredienti

La nostra è una cucina genuina e non molto elaborata. I nostri piatti sono semplici, con ingredienti freshissimi e naturali, non usiamo tante creme. Condiamo tutto rigorosamente con olio extravergine d’oliva…


Gli antipasti

Sono di due tipi, quelli freddi e quelli caldi. Quelli freddi sono sul buffet, che è self service: radicchio e funghi al forno, melanzane, pomodori, zucchine gratinate e fritte. Salmone e alici marinate, mozzarella di…


I primi

Non esiste nulla di preparato, è tutto espresso, cuociamo i piatti al momento. Solo per nominarne alcuni: amatriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe e sorrentina, alle vongole, alla pescatora, agli scampi, con…



I secondi

Abbiamo una griglia a carbone su cui cuociamo sia pesce che carne senza grassi aggiunti. Fiorentina danese, costata irlandese, bistecca danese, filetto danese, lombata di vitello e tagliate. Gamberoni…


La pizza

Due tipi di pizza, quella tipo Napoli e quella romana. Seguiamo una lievitazione molto lunga, quasi una lievitazione naturale. Usiamo farina zero così la pizza risulta più gustosa. Facciamo pizze bianche e rosse…


I dolci

La maggior parte dei dolci li facciamo noi: panna cotta, crema catalana, cream caramel, tiramisù, pastiera, caprese. Prendiamo da una pasticceria esterna, la delizia al limone, il profiterole, la torta ricotta…