La nostra è una cucina genuina e non molto elaborata. I nostri piatti sono semplici, con ingredienti freshissimi e naturali, non usiamo tante creme. Condiamo tutto rigorosamente con olio extravergine d’oliva.
La pasta è solo De Cecco, il pomodoro e l’olio extravergine d’oliva arrivano dalla Sabina. Tutti i giorni scarichiamo merce fresca: frutta, verdura, carne e pesce. La farina è Oro di Macina per una pizza più gustosa e digeribile.