Non esiste nulla di preparato, è tutto espresso, cuociamo i piatti al momento. Solo per nominarne alcuni: amatriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe e sorrentina, alle vongole, alla pescatora, agli scampi, con astice, aragostella, con scampi al sugo.
E’ possibile scegliere di volta in volta il formato della pasta, qualsiasi tipo di primo è pensato per essere cucinato sia con la pasta fresca, che con quella di grano duro.